A Laigueglia, il gusto e le tradizioni rappresentano una chiave di lettura essenziale per comprendere l’identità del territorio. Attraverso i contenuti SeaLab dedicati a questo tema, il borgo viene raccontato a partire dai luoghi, dai saperi e dalle pratiche quotidiane che nel tempo hanno modellato il rapporto tra comunità, paesaggio e cultura del cibo.

Il percorso proposto non si concentra sull’esperienza gastronomica in senso stretto, ma sulla scoperta delle radici che stanno dietro ai sapori: i legami tra mare ed entroterra, le strutture produttive storiche, la convivialità dei borghi, l’ospitalità e le forme di vita che hanno reso possibile una cucina semplice, stagionale e profondamente territoriale. Mulini, crinali, borghi e storie di persone diventano così elementi di un racconto unitario, in cui il cibo è espressione di un equilibrio costruito nel tempo.

Esplorare Laigueglia attraverso la sezione Gusto e Tradizioni di SeaLab significa avvicinarsi a una cultura materiale fatta di gesti, relazioni e memoria, riconoscendo nel paesaggio e nei suoi luoghi il valore di una tradizione ancora viva. Un invito a leggere il territorio non solo attraverso ciò che si assapora, ma attraverso ciò che il cibo rappresenta: identità, condivisione e continuità tra passato e presente.